碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。

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使用不能过量。如在西点中加入过量碳酸氢钠，除了会破坏品质、导致碱味过重，也会让食用者出现心悸、嘴唇发麻等症状。

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碳酸氢钠（NaHCO3）（SodiumBicarbonate），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，是一种工业用化学品。可能存在毒性。

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小苏打是常见的食品添加剂，除了食品级之外，还有工业级海化小苏打，两个之间也存在着很多差异。

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一勺小苏打、一勺面粉、一勺白醋、一勺白醋、一勺纯正的牛奶，混合在一起，每晚睡觉前将其涂抹在肌肤上，放置20分钟后将其冲洗干净，具有美白、美白、祛斑的功效。

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干法烟气脱硫是指应用粉状或粒状吸收剂、吸附剂或催化剂来脱除烟气中含硫化物的气体。

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小苏打看似无所不能，但是普通家庭小苏打的 pH值为9左右，而肌肤的 pH为4.5-5，因此，使用小苏打时要特别留意如下几点。

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目前采用碳酸氢钠为吸附剂的干法吸附工艺已成为一个有效的烟气净化手段，干法脱硫工艺是在完全干燥、没有液相参与状态下，通过应用一定的技术手段将烟气中的SO2分解或固定下来，以减少SO2的排放。

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现在市场上流通的小苏打假货大部分是用元明粉或者工业粉盐（一种超细盐）填充的。所以假的小苏打外观虽然跟真的小苏打一样蓬松但是会有一些粉灰的感觉。

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碳酸氢钠为吸附剂的干法吸附工艺已成为一个有效的烟气净化手段，用于去除烟气中所含的各种污染物。其净化效果可与已知的其它方式相比，如采用石灰乳为吸附剂的喷雾吸附法。干法烟气净化不仅可用于煤电厂、垃圾或替代燃料焚烧厂，还可广泛地用于玻璃、水泥、冶金等行业的工业炉。采用干法烟气净化可以经济地达到烟气排放标准。

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