近年来，小苏打被广泛应用于猪、牛、羊、禽等动物饲养过程中。它的作用机理是作为电解质的离子平衡以及酸碱平衡的生理作用。动物体内的电解质平衡对维持渗透压、酸碱平衡、水盐代谢等具有重要作用。小苏打能够对动物的肌体起到很好的调节作用，它能够很好的调节肌体的酸碱度，使得动物肌体能够处于一种相对稳定状态，很大程度上提高了抵抗力及免疫力。
与此同时，小苏打具有良好的中和胃酸的作用，能够加强胃肠收缩，降低消化液黏度，增强动物的食欲。动物也像人一样，只有具备良好的进食能力，才能够对饲料进行有效的消化，这样营养物质才能很好的吸收。从而促进动物的健康生长。同时小苏打还是血液和组织中的主要缓冲物质，可提高血液pH值及碱储备，有助于内分泌系统在遭受强的应激时能正常工作运转。
小苏打作为一种重要的化学工业品，在生活生产中发挥着重要的作用。在养殖业中的作用也是显而易见。无论是在养牛、养鸡、养猪等方面都用到了小苏打，但是仍然需要注意不同畜禽类使用小苏打的含量问题。
小苏打虽然成本不高，运用方便，但是其本身的稳定性并不强，容易在潮湿的环境中分解。正是因为其不稳定性，所以才需要好好的保存，在使用的过程中，要注意用量，不能过大，也不能过小，过大的话有可能会引起碱中毒。还有小苏打能提供钠离子，故添加小苏打后应适当减少食盐添加量。
